Material realizat de Anca Zaharia și publicat inițial (2021) pe Fain de România, cu fotografii de Raluca Arhire.
Dacă vrei să cauți un istoric online al Baumstriezel-ului, motoarele de căutare te direcționează automat către kürtőskalács. În vreme ce acesta din urmă este cunoscut drept cozonac secuiesc, Baumstriezel se referă la denumirea cozonacului săsesc, ambele desemnând, de fapt, același desert rulat pe o formă tubulară, conică, gol la interior. Mai mult, în ultimii ani au devenit populari pe străzile orașelor turistice de la noi și chimney cones – în variante cu creme la interior sau înghețată, eminamente categorisite drept street food.
